KLAR-ZYME ОСВІТЛЮЮЧИЙ АГЕНТ ДЛЯ ЖОРСТКИХ ВИН BIOWIN
В наявності
Артикул
12231276102
400,00 грн.
Klar-zyme-освітлюючий засіб 10мл на 50 літрів Biowin 401640
домашнє вино не завжди прозоре, тому може знадобитися освітлення. На жаль, ми ніколи не можемо бути повністю впевнені, чи маємо ми справу з помутнінням, викликаним позитивно зарядженими молекулами (наприклад, білками) або негативно (наприклад, поліфенолами) або іншими сполуками органічного походження. Перш ніж застосовувати конкретний освітлюючий агент, варто зробити пробу на невеликому зразку вина (ОК.1 л). Вони дозволили нам підібрати правильне осветляющее засіб. Процес освітлення зазвичай займає близько тижня. Слід також пам'ятати, щоб не передозувати освітлюючі засоби. У занадто великій дозі можуть виникнути вторинні помутніння, або ми можемо викликати зміну кольору нашого вина.
Klar-zyme є ефективним ферментним препаратом з пектолітичними властивостями, що має два застосування. Може бути доданий після завершення ферментації використовується для освітлення вин, зокрема сливових, гарбузових, бананових і т.д., а доданий перед бродінням, особливо до установок зі слив, гарбуза або бананів, полегшує отримання з них соку. Комплекс ферментів забезпечує розщеплення більшості високомолекулярних пектинових і крохмалистих сполук, що викликають помутніння.
суттєві особливості:
використання:
препарат перед вживанням розведіть водою у співвідношенні 1:10 і додайте в сусло або вино. Все ретельно перемішати і залишити накритим в теплому місці. Для отримання фруктового соку на 1 день і для очищення вина на 5-7 днів, в залежності від кількості помутніння у вині. Після закінчення цього часу вичавіть сік або погане вино з осаду. Препарат найкраще працює при температурі. 30-35 & # 176;C, і його найвища активність відбувається при рН 4,5.
інгредієнти:
вода, гліцерин, пектолітичні ферменти, сульфат амонію, консервант: сорбат калію.
Translated by AiTranslate api services.
