Кофейный порошок свежеобжаренный 100% арабика Малави 500 г восемь кафе
В наличии
Артикул
16194487597
1 325,00 грн.
молотый кофе свежеобжаренный 100% арабика Малави 500г восемь кафе
Интересные факты о нашем кофе
страна происхождения: Малави
регион происхождения: Mapanga Estate, Southern Malawi
ботанические сорта: Кент, Бурбон
Высота выращивания: 1000 м над уровнем моря
вкусовые ноты: шоколад, цитрусовые
кислотность низкая
тело высокое
аромат сладкий
степень горения средний
для нас качество имеет наибольшую ценность
наша жаровня занимаетсякрафтовым обжигом кофеspeciality < /B>. Это означает, что благодаря семейным рецептам и многолетнему опыту, который мы собрали в других ростерах за рубежом, наш кофе просто восхитителен! мы никогда не стремились к массовому производству. Мы внимательно следим за всеми процессами. наша главная цель-чтобы вы снова вернулись к нам и стали постоянными клиентами, а для этого просто необходимо качество.
благодаря многолетней работе над кофе, мы сотрудничаем с дистрибьюторами сырых зерен, которые специализируются в определенном регионе мира их происхождения.
это приводит к тому, что, предлагая вам конкретный кофе из описанного уголка мира - мы гарантируем, что это тщательно подобранные зерна высокого качества. При покупке сырых зерен, мы никогда не руководствуемся как можно более низкой ценой - на первом месте всегда стоит их высокое качество с определенным происхождением наравне с неизменной повторяемостью вкусовых качеств.
все это делает кофе, который выходит из-под нашей жаровни, уникальным и уникальным в своем роде. это не этикетки, произведенные в гигантском масштабе, где преувеличенная степень выгорания покрывается не только несовершенствами бобов, но и любыми вкусовыми нотками - наш кофе-это искусство, которым вы можете наслаждаться за каждой чашкой.
после обжига мы даем кофе отдохнуть, чтобы он мог спокойно выпустить углекислый газ, который может нарушить прием чудесного вкуса. Затем кофе упаковывается и отправляется вам сразу. Вы получаете кофе не старше 7 дней от выгорания! мы даем гарантию на это!
стадия обжига кофе
является очень важным и сложным процессом, который в конечном итоге приводит к качеству и вкусу кофе.
для каждого из наших сортов кофе мы выбрали индивидуальный метод обжарки, чтобы кофе отдавал во вкус свои лучшие ароматы.
каждое курение нашего кофе проходит через тщательно спланированный процесс, мы сосредоточены на том, чтобы качество было на самом высоком уровне.
процессы курения, выдержки, упаковки и доставки мы планируем так, чтобы кофе был у вас в идеальное время и чтобы вы могли наслаждаться его вкусом в полной мере.
упаковка, гарантирующая свежесть
, имеетсистему повторного запечатывания < /B>, позволяющую сохранить вкус и аромат кофе надолго.
также оснащены односторонним клапаном, который обеспечивает выделение оставшегося CO2 из кофе, в то же время предотвращает доступ воздуха к центру упаковки, делая кофе свежим и полностью ароматным.
Omniroast-метод, на котором мы специализируемся!
есть 3 основных степени обжига кофейных зерен. От светлого курения до очень темного.
наш кофе средней обжарки - это означает, что бобы более тусклые и сухие. Мы закрываем все эфирные масла и питательные свойства в зернах ,чтобы мы могли чувствовать все вкусовые качества данного сорта кофе и наслаждаться его полезными свойствами.
это отличный баланс - хорошо прожаренный и заваренный omniroast будет иметь тонкий и мягкий вкус, но с очень высокой глубиной. одновременно будет ощущаться сенсорный профиль и происхождение кофе. Благодаря этому кофе идеально сочетается как с эспрессо, так и с капельным.
измельчение кофе имеет значение
метод измельчения кофе очень важен в зависимости от способа заваривания. неправильный выбор толщины помола может отрицательно сказаться на вкусе в чашке. Кофе может быть плоским на вкус, горьким или слишком водянистым и, следовательно, невыразительным.
мы измельчаем наши зерна под кофеварки и методы давления. предложение адресовано клиентам, которые хотели бы попробовать свежеобжаренные кофейные зерна из нашей жаровни, но не имеют возможности их измельчить.
на графике мы показываем наглядно Как выбрать толщину помола от очень мелкого под давлением до довольно грубого помола при переливных методах.
важно помнить ,чтотолщина помола не дана раз и навсегда:
- она будет немного отличаться для каждого кофе и метода
- меняется с течением времени
- стоит поэкспериментировать с ней в поисках оптимального вкуса для данного кофе / метода
