Кавовий порошок свіжообсмажений 100% арабіка Малаві 500 г вісім кафе
В наявності
Артикул
16194487597
1 325,00 грн.
мелена Кава свіжообсмажена 100% арабіка Малаві 500г вісім кафе
цікаві факти про нашу каву
Країна походження: Малаві
регіон походження: Mapanga Estate, Southern Malawi
ботанічні сорти: Кент, Бурбон
Висота ВИРОЩУВАННЯ:
смакові ноти: шоколад, цитрусові
кислотність низька
тіло високе
аромат солодкий
ступінь горіння середній
для нас якість має найбільшу цінність
наша жаровня займається крафтовим випалюванням кавиspeciality . Це означає, що завдяки сімейним рецептам та багаторічному досвіду, який ми зібрали в інших жаровнях за кордоном, наша кава абсолютно смачна! Ми ніколи не прагнули до масового виробництва. Ми уважно стежимо за всіма процесами. наша головна мета-щоб ви знову повернулися до нас і стали постійними клієнтами, а для цього просто необхідна якість.
завдяки багаторічній роботі над кавою, ми співпрацюємо з дистриб'юторами сирих зерен, які спеціалізуються у певному регіоні світу їх походження.
це призводить до того, що, пропонуючи вам конкретну каву з описаного куточка світу - Ми гарантуємо, що це ретельно підібрані зерна високої якості. При покупці сирих зерен, Ми ніколи не керуємося якомога нижчою ціною - на першому місці завжди стоїть їх висока якість з певним походженням нарівні з незмінною повторюваністю смакових якостей.
все це робить каву, яка виходить з-під нашої жаровні, унікальною та унікальною у своєму роді. це не етикетки, вироблені в гігантському масштабі, де перебільшена ступінь вигорання покривається не тільки недосконалостями бобів, але і будь - якими смаковими нотками-Наша кава-це мистецтво, яким ви можете насолоджуватися за кожною чашкою.
після випалу ми даємо кави відпочити, щоб він міг спокійно випустити вуглекислий газ, який може порушити прийом чудесного смаку. Потім кава упаковується і відправляється Вам відразу. Ви отримуєте каву не старше 7 днів від вигорання! Ми даємо гарантію на це!
< H1>стадія випалу кави
є дуже важливим і складним процесом, який в кінцевому підсумку призводить до якості і смаку кави.
для кожного з наших сортів кави ми вибрали індивідуальний метод обсмажування, щоб кава віддавала у смак свої найкращі аромати.
кожне куріння нашої кави проходить через ретельно спланований процес, ми зосереджені на тому, щоб якість була на найвищому рівні.
процеси куріння, витримки, упаковки і доставки Ми плануємо так, щоб кава була у вас в ідеальний час і щоб ви могли насолоджуватися його смаком в повній мірі.
упаковка, що гарантує свіжість
, має систему повторного запечатування < /B>, що дозволяє зберегти смак і аромат кави надовго.
також оснащені одностороннім клапаном, який забезпечує виділення залишився CO2 з кави, в той же час запобігає доступ повітря до центру упаковки, роблячи каву свіжим і повністю ароматним.
Omniroast-метод, на якому ми спеціалізуємося!
є 3 основних ступеня випалу кавових зерен. Від світлого куріння до дуже темного.
наша кава середнього обсмаження - це означає, що боби більш тьмяні і сухі. Ми закриваємо всі ефірні масла і поживні властивості в зернах, щоб ми могли відчувати всі смакові якості даного сорту кави і насолоджуватися його корисними властивостями.
Це відмінний баланс - добре просмажений і заварений omniroast матиме тонкий і м'який смак, але з дуже високою глибиною.одночасно буде відчуватися сенсорний профіль і походження кави. Завдяки цьому кава ідеально поєднується як з еспресо, так і з крапельним.
подрібнення кави має значення
метод подрібнення кави дуже важливий в залежності від способу заварювання. неправильний вибір товщини помелу може негативно позначитися на смаку в чашці. Кава може бути плоскою на смак, гіркою або занадто водянистою і, отже, невиразною.
Ми подрібнюємо наші зерна під кавоварки і методи тиску. пропозиція адресована клієнтам, які хотіли б спробувати свіжообсмажені кавові зерна з нашої жаровні, але не мають можливості їх подрібнити.
на графіку ми показуємо наочно як вибрати товщину помелу від дуже дрібного під тиском до досить грубого помелу при переливних методах.
важливо пам'ятати ,щотовщина помелу не дана раз і назавжди:
- вона буде трохи відрізнятися для кожної кави і методу
- змінюється з плином часу
- варто поекспериментувати з нею у пошуках оптимального смаку для даної кави / методу
