маринад для рыбы Browin представляет собой смесь трав и специй,предназначенную для приготовления рассола. Заливка сохраняет и придает уникальный вкус, который выделяется при копчении, жарке или жарке рыбы.
Способ приготовления:
- 1,5 кг рыбы (4 мелких форели или крупный карп),
- 2 л холодной воды,
- 1 пакет маринада для рыбы со смесью трав и специй.
в холодную воду добавьте пакет маринада для рыбы для приготовления рассола. Все тщательно перемешать. Рыбу вымыть, избавиться от жабр и поместить в рассол. Отложите на ок. 10 часов в холодильник или другое прохладное место, температура которого не будет превышать 8°C. По истечении этого времени рыбу вынуть и тщательно высушить (это заставит рыбу раздуваться, а не готовить). Для слива вы можете оставить рыбу в теплом месте или использовать сушилку для пищевых продуктов. После высыхания кожица рыбы станет сухой, и они сами станут мягко жесткими - это тот момент, когда вы можете поместить их в коптильню и коптить при температуре 60 - 70°C в течение прибл. 40 минут.
состав : соль, сахар, смесь трав и специй 16,7% (кайенский перец, сладкий перец, черный перец, горчица белая, тимьян, имбирь, лавровый лист).
технические характеристики
размеры
- вес нетто [г]: 120
информация производителя
- производитель: Browning/ Umarex, Германия
