миндаль в своем составе содержит много белков, углеводов, здоровых и желательных для организма жирных кислот NNKT, а также минеральных солей и витаминов. Мы находим здесь как тиамин, рибофлавин, ниацин, так и фолиевую кислоту, витамин Е и В6. Кроме того, кальций, магний, железо, калий, фосфор, цинк и натрий. Благодаря наибольшему количеству витаминов В2, Е и клетчатки, миндаль считается самым ценным и благородным среди орехов
пищевая ценность
- пищевая ценность: на 100 г
- энергия: 2737 кДж/661 ккал
- жиры: 53,5 г, включая насыщенные жирные кислоты 4,24 г/li>
- углеводы:17,8 г. включая сахара 3,5 г
- белок:20 г
- клетчатка:14,3 г
- соль:0,015 г
