гастрономическое окно
JACKY F.: молодой органический джекфрут может быть приготовлен тысячей способов, и вы можете использовать его, как если бы вы работали с мясом. С небольшим количеством специй вы приготовите из него, например, тако с тушеными Джеки, фрикадельки, сытное рагу, сочные гамбургеры или экзотическое Карри. Но он также может пойти в салаты или приготовить хижину.
в нашей банке вы найдете нарезанную мякоть молодого джекфрута, лишенную липкой кожуры и косточек, готовую непосредственно к кулинарной обработке. Его структура мягкая и легко измельчается, поэтому нет необходимости в предварительной нарезке.
благодаря настою из органического сока лайма стоит промыть джекфрут в воде перед обработкой. Приготовление джекфрута проще, чем вы думаете. Все, что вам нужно, это сковорода, немного масла и ваши любимые специи. Тогда ваше кулинарное приключение уже может начаться.
совет от Джеки: Не бойтесь использовать джекфрут везде, где вы обычно используете вяленое мясо или курицу.
вас интересует больше джекфрута?
джекфрут-самый большой силач среди фруктов. При среднем весе около 10 кг, но спокойно даже выше среднего 30 кг, противника в тяжелом весе было бы трудно найти. Он вырастает до 1,5 метров в высоту и все же крепко держится на дереве, пока полностью не созреет и не упадет естественным путем.
растет в тропических районах. Его главный дом-Индия, но его также можно найти в Таиланде, Бангладеш, Китае, Вьетнаме и Шри-Ланке. В летние месяцы его также можно увидеть во Флориде и Гавайях. Он уже укоренилсяболее 3000 лет назад в семействе шелковичных, включая инжир, шелковицу или его ложного близнеца хлебного дерева (джекфрут).
настоящий Джеки по-чешски мастерски называется хлебным хлебом, и вы его точно не перепутаете. Именно он предлагает самые сладкие, сочные и питательные фрукты на солнце.
и еще одно важное замечание. джекфрут, конечно, не воняет! дуриан, который может похвастаться очень похожей внешностью, ничего не может предложить по сравнению с нашим героем. Он также не принадлежит к одной семье, не говоря уже о том, как вкусно может звучать слово жакет!