Набор кухонных ножей Kohersen из дамасской стали 3 шт.
В наличии
Артикул
16355641015
19 975,00 грн.
набор ножей из дамасской стали KOHERSEN ESSENTIAL ELEGANCE EBONY WOOD
✓ набор из 3 ножей (шеф-повара, универсального и овощного ножа) ✓ ножи из прочной японской дамасской стали ✓ рукоятка из африканского черного дерева
набор кухонных ножей Kohersen Essential Elegance EBONY WOOD - отличный выбор для ежедневного приготовления пищи. Набор из трех ножей из высококачественной дамасской стали с рукояткой из африканского черного дерева. В комплект входят нож шеф-повара Chef Kohersen Elegance, универсальный нож Kohersen Elegance и нож для овощей Kohersen Elegance.
KOHERSEN Essential Elegance EBONY WOOD
набор кухонных ножей KOHERSEN Essential Elegance EBONY WOOD-это выбор посуды, необходимой для ежедневного приготовления пищи, а также для таких действий, как филе, точные разрезы или очистка овощей.
предназначен для любителей кухонных приключений, которые принимают новые вызовы и постоянно развивают свои кухонные навыки. Набор кухонных ножей Essential Elegance представляет собой идеально сбалансированную композицию из дамасской стали и черного дерева.
ручка, которая становится продолжением руки
ручная полировка, элегантная ручка из африканского черного дерева была правильно очерчена для удобства использования. Он эргономичный и не скользит. Он остается теплым и гладким на ощупь. Ядро рукоятки представляет собой один элемент с лезвием (тип рукоятки: full tang), а также деревянная конструкция была усилена заклепками для еще большей долговечности и стабильности.
дамасская сталь и ее свойства
дамасская сталь известна и ценится благодаря характеристикам, которые отличают ее от других типов стали. Способ ее изготовления и обработки позволяет не только достичь параметров, которые делают ее долговечной и устойчивой к повреждениям и при этом невероятно резкой, но и исключительно красивой. Оригинальные узоры на клинке создаются при полировке лезвия многослойной конструкции. Благодаря правильному химическому составу он относится к нержавеющим сталям и не подвержен коррозии.
ножи Kohersen из коллекции Elegance EBONY WOOD изготовлены из 67-слойной высокоуглеродистой дамасской стали (10cr15comov) с твердостью 60 (+/-1) HRC (по шкале Роквелла). Это одна из лучших нержавеющих сталей, используемых для изготовления ножей для профессионального и домашнего использования. Его химический состав обеспечивает уникальные свойства лезвия, которые вы оцените в повседневном использовании.
нож шеф-повара
назначение : универсальное применение для резки, измельчения, порционирования мяса, рыбы, овощей, фруктов и трав.
- длина: 337 мм
- вес: 245 г
лезвие
- материал: дамасская сталь 10cr15comov
- количество слоев: 67
- твердость: 60 (+/-1) HRC
- рисунок на лезвии: капля дождя
- режущая кромка 210 мм
- ширина: 53 мм
- толщина: 2 мм
- тип заточки: двусторонняя, симметричная шлифовка
ручка
- материал: африканское черное дерево
- Длина: 121 мм
универсальный нож
назначение: универсальное применение, точная резка на мелкие кусочки мяса, рыбы, овощей и фруктов.
- длина: 243 мм
- Вес: 127 г
лезвие
- материал: дамасская сталь 10cr15comov
- количество слоев: 67
- твердость: 60 (+/-1) HRC
- рисунок на лезвии: капля дождя
- режущая кромка: 130 мм
- ширина: 32 мм
- толщина: 2 мм
- тип заточки: двусторонняя, симметричная шлифовка
ручка
- материал: африканское черное дерево
- длина: 116 мм
овощерезка
назначение < /B>: для очистки, нарезки и изготовления декоративных элементов из овощей, фруктов и корней.
- длина: 203 мм
- Вес: 105 г
лезвие
- материал: дамасская сталь 10cr15comov
- количество слоев: 67
- твердость: 60 (+/-1) HRC
- рисунок на лезвии: Raindrop
- режущая кромка 90 мм
- ширина: 25 мм
- Толщина: 1,8 мм
- тип заточки: двусторонняя, симметричная шлифовка
ручка
- материал: африканское черное дерево
- длина: 110 мм
совершенство в каждой детали
ножи из коллекции Kohersen - это идеально сбалансированный инструмент, заслуживающий исключительной оправы. Поэтому каждый из них был помещен в роскошный футляр, облицованный мягким пластиком.
бренд Kohersen, рекомендованный шеф-поваром Дарием барыгой!
