Что такое оливковое масло второго отжима?
оливковое масло второго отжима, также называемое жмыхом, - это продукт, полученный из остатков отжима оливкового масла первого отжима. Несмотря на то, что он не соответствует качеству оливкового масла, он используется на кухне и может цениться за более мягкий вкус и большую устойчивость к высоким температурам. Это масло родом из Испании и отличается характерным желто-зеленоватым цветом.
В чем преимущества?
масло из жмыха отжимается механически, без рафинирования и без нагрева, что позволяет ему сохранять многие полезные для здоровья свойства. Он идеально подходит для жарки, так как имеет более высокую температуру дымления, чем оливковое масло первого отжима. Это означает, что его можно нагревать до более высоких температур без риска потери ценных питательных веществ.
использование на кухне
благодаря своему более нежному вкусу Оливковое масло второго отжима идеально подходит не только для жарки, но и для употребления в сыром виде. Его можно добавлять в салаты, поливать хлебом или использовать для маринадов. Это отличный выбор для людей, которые предпочитают менее интенсивный вкус оливкового масла, но при этом хотят получить пользу для здоровья от его употребления.
емкость: 1 литр
Ингредиенты: Ингредиенты: Оливковое масло с механическим прессованием
страна происхождения: Испания
пищевая ценность на 100 г продукта:
- Энергетическая ценность: 900 ккал /3700 кДж
- жиры: 100 г, включая насыщенные жирные кислоты 14 г
- углеводы:0,0 г, включая сахар 0,0 г
- белок: 0,0 г
- клетчатка: 0,0 г
- соль: 0,0 г
продукт без консервантов,
