що таке оливкова олія другого віджиму?
оливкова олія другого віджиму, яку також називають макухою, - це продукт, отриманий із залишків віджиму оливкової олії першого віджиму. Незважаючи на те, що він не відповідає якості оливкової олії, він використовується на кухні і може цінуватися за більш м'який смак і більшу стійкість до високих температур. Це масло родом з Іспанії і відрізняється характерним жовто-зеленуватим кольором.
У чому переваги?
масло з макухи віджимається механічно, без рафінування і без нагріву, що дозволяє йому зберігати багато корисні для здоров'я властивості. Він ідеально підходить для смаження, оскільки має більш високу температуру диму, ніж оливкова олія першого віджиму. Це означає, що його можна нагрівати до більш високих температур без ризику втрати цінних поживних речовин.
використання на кухні
завдяки своєму більш ніжному смаку оливкова олія другого віджиму ідеально підходить не тільки для смаження, але і для вживання в сирому вигляді. Його можна додавати в салати, поливати хлібом або використовувати для маринадів. Це чудовий вибір для людей, які віддають перевагу менш інтенсивному смаку оливкової олії, але все ж хочуть отримати користь для здоров'я від її вживання.
ємність: 1 літр
інгредієнти: інгредієнти: оливкова олія з механічним пресуванням
Країна походження: Іспанія
харчова цінність на 100 г продукту:
- енергетична цінність: 900 ккал/3700 кДж
- жири: 100 г, включаючи насичені жирні кислоти 14 г
- вуглеводи:0,0 г, включаючи цукор 0,0 г
- білок: 0,0 г
- клітковина: 0,0 г
- сіль: 0,0 г
продукт без консервантів,
