хлебопекарная колбаса
подготовленная нами основа для выпечки KETO / LOWCARB представляет собой смесь в правильных пропорциях пшеничного белка и клетчатки. Он будет использоваться для выпечки хлеба, булочек или других вкусностей, которые вам захочется.
Пшеничный белок позволит получить структуру и мягкость мякиша q введение ржаной клетчатки придает хлебобулочным изделиям характерный аромат непросеянного хлеба.
Пищевая ценность смеси:
Энергетическая ценность 326 ккал
Жиры 45 г
включая жирные кислоты 0.9 г
Углеводы 6,5 г
в том числе сахара 1,2
Клетчатка 31 г
Белок 40 г
Соль 0,3 г
Исполнение:
200 г база
1 яйцо
0,02 свежих или 0,07 сухих дрожжей
0,015 соли (чайная ложка)
330 мл воды
В теплой воде растворите дрожжи с щепоткой сахара или небольшим количеством (половина чайной ложки) меда. Добавьте 100 г смеси, перемешайте и оставьте для брожения примерно на полчаса в теплом месте.
По истечении этого времени добавьте оставшиеся ингредиенты, замесив из них тесто.
Готовое выложить в форму-идеально подойдет форма 180x90x90.
Дайте ему подняться около 30 минут, запекайте 40 минут при 180 ст.
После выпечки вытяжка из формы, дайте остыть и наслаждайтесь вкусом!
