Паста из черного трюфеля 40 г Зиганте Тартуфи
В наличии
Артикул
16685817880
1 975,00 грн.
паста из черного трюфеля 40 г Зиганте Тартуфи
Трюфельная паста идеально подходит для рафинирования макарон, ризотто или фритая. готовится путем смешивания молотого черного летнего трюфеля с оливковым маслом.
Ингредиенты:
- черный трюфель (Tuber Aestivum) 65%
- оливковое масло extra virgin
- соль
- аромат
- перец
хранение:хранить неоткрытым при комнатной температуре.при открытии при температуре от +2°C до +6°C и использовании в течение 7 дней.
трюфели-это разновидность съедобного гриба, который растет под землей, чаще всего вдоль корней деревьев, таких как дуб, бук, тополь, ива и вяз. По внешнему виду они напоминают клубни и по внешнему виду их часто сравнивают с картофелем.
они растут в основном от размера вишни до размера яблока, но иногда встречаются гораздо более крупные экземпляры (например, знаменитая Zigante Millenium, которая весила 1310 г). В гастрономии наиболее популярны два основных типа: черный трюфель и белый трюфель.
трюфели можно охарактеризовать как грибы для гурманов < /B> , потому что они имеют терпкий, сильный землистый запах, который придает блюдам уникальный вкус.они используются в очень небольших количествах, которых по-прежнему достаточно, чтобы сделать любое блюдо изысканным.аромат трюфеля нелегко описать ,он ассоциируется с „лесной обшивкой” и „смесью шоколада и земли” до "старых носков", и им часто приписывают эротический элемент.независимо от различных описаний, спрос на трюфели растет, поэтому цена может вырасти до нескольких тысяч евро за килограмм.
эти драгоценные самородки когда-то считались пищей богов и ведьм, сегодня большинство из них идет в изысканные деликатесы для „простых смертных”
Ингредиенты:
черный трюфель 50%, оливковое масло первого отжима, ароматизатор, соль, перец.
