Pinsa-это блюдо итальянской кухни, имеющее корни в Древнем Риме. Для него характерно нежное хрустящее тесто, приготовленное из смеси пшеничной, рисовой и солодовой муки. Тесто мягко ферментируется, замешивается вручную, а затем выпекается в специальных дровяных печах, что придает ему особый вкус и аромат. Поверх пинсы можно добавить различные ингредиенты, такие как свежие овощи, сыры, оливки, мясо и зелень. Готовое блюдо, нарезанное на кусочки, подается на деревянной доске, поощряя употребление в виде кусочков для рук. Это вкусная альтернатива пицце, предлагающая уникальные сочетания вкусов и текстур.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до температуры 220 C, положите хлеб пинса вместе с противнем в духовку на решетку (не непосредственно на противень). Обжаривание на решетке обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха, 4-5 минут, если вы хотите добавить оливковое масло, розмарин, мясное ассорти, сыр или варайву. 7 минут, если вы хотите добавить любимые начинки перед выпечкой. Указанное время выпечки является ориентировочным и может варьироваться в зависимости от типа духовки.
для употребления только после выпечки.
