Pinsa-це страва італійської кухні, що має коріння в Стародавньому Римі. Для нього характерне ніжне хрустке тісто, виготовлене із суміші пшеничного, рисового та солодового борошна. Тісто м'яко ферментується, замішується вручну, а потім випікається в спеціальних дров'яних печах, що надає йому особливий смак і аромат. Поверх пінси можна додати різні інгредієнти, такі як свіжі овочі, сири, оливки, м'ясо та зелень. Готову страву, нарізану на шматочки, подається на дерев'яній дошці, заохочуючи вживання у вигляді шматочків для рук. Це смачна альтернатива піці, що пропонує унікальні поєднання смаків і текстур.
спосіб приготування:
Розігрійте духовку до температури 220 C, покладіть хліб пінса разом з деко в духовку на решітку (не безпосередньо на деко). Обсмажування на решітці забезпечує рівномірну циркуляцію повітря, 4-5 хвилин, якщо ви хочете додати оливкову олію, розмарин, м'ясне асорті, сир або варайву. 7 хвилин, якщо ви хочете додати улюблені начинки перед випічкою. Зазначений час випічки є орієнтовним і може варіюватися в залежності від типу духовки.
для вживання тільки після випічки.
