инулин относится к растворимой клетчатке. Он естественным образом содержится во фруктах и овощах. Инулин играет большую роль в регуляции работы кишечника, так как в процессе ферментации, которой он подвергается, стимулируется рост полезной микрофлоры кишечника. Поэтому его пребиотические эффекты обычно приписываются.
нейтральный, нежно сладкий вкус георгинового крахмала создает большие возможности в его применении. Инулин можно добавлять в торты и десерты в целях укрепления здоровья или использовать его загущающие свойства при приготовлении паст, соусов и супов. Инулин иногда используется в качестве ингредиента в хлебе и блинах. В процессе приготовления он приобретает несколько желатиновую консистенцию, что делает его естественным эквивалентом желатина. Это незначительное дополнение вносит существенные изменения, улучшая усвоение минералов в организме и укрепляя иммунную систему.
состав: порошок цикория инулин 100%
