інулін відноситься до розчинної клітковини. Він природним чином міститься у фруктах та овочах. Інулін відіграє велику роль в регуляції роботи кишечника, так як в процесі ферментації, якій він піддається, стимулюється зростання корисної мікрофлори кишечника. Тому його пребіотичні ефекти зазвичай приписуються.
нейтральний, ніжно солодкий смак жоржинового крохмалю створює великі можливості в його застосуванні. Інулін можна додавати в торти і десерти з метою зміцнення здоров'я або використовувати його загущаючі властивості при приготуванні паст, соусів і супів. Інулін іноді використовується як інгредієнт у хлібі та млинцях. У процесі приготування він набуває дещо желатинову консистенцію, що робить його природним еквівалентом желатину. Це незначне Доповнення вносить суттєві зміни, покращуючи засвоєння мінералів в організмі і зміцнюючи імунну систему.
склад: порошок цикорію інулін 100%
