Shiitake lentinula edodes набор для выращивания грибов

Shiitake lentinula edodes набор для выращивания грибов

описание продукта:

предназначен для людей, которые хотят знать процесс производства субстрата для выращивания грибов. Этот набор позволяет самостоятельно подготовить субстрат для его стерилизации, прививки от мицелия и инкубации.

способ применения:

содержимое комплекта

- опилочная среда

- пищевая добавка для мицелия

- мицелий

- мешки для стерилизации и выращивания 2 шт.

– фильтр для мешков

необходимое оборудование:

- ведро или чаша для смешивания опилок

– скороварка для стерилизации

– вода

Подготовка основания

в миску или ведро поместите 4 кубика опилок, которые находятся в упаковке, залейте их теплой водой (не горячей, чтобы не обжечь руки) ок. 1,3-1,5 л. Через несколько секунд кубики начнут набухать, и вы измельчите их в руках, чтобы получить однородную структуру. В подготовленные таким образом опилки насыпьте содержимое пакета, в котором содержатся дополнительные питательные вещества для вашего мицелия. Все тщательно перемешать. Подготовленный таким образом субстрат перекачивают в два полиэтиленовых пакета, которые входят в комплект. Наполняем мешки до ½ объема, плотно утрамбовывая субстрат, затем закрываем прилагаемым кольцом с фильтром.

стерилизация

используется для избавления от всех конкурирующих мицелия и плесени, присутствующих в субстрате. Поместите пакеты в скороварку. Используйте две тарелки одну, чтобы предотвратить прямой контакт пакетов с дном скороварки, а другую-в качестве нагрузки сверху, чтобы сумка не заблокировала предохранительный клапан. Стерилизуйте пакеты под давлением в течение 1,5-2 ч под давлением 15 фунтов на квадратный дюйм. Затем выключите нагрев и дайте стерилизованной среде остыть в скороварке не менее 8 часов.

прививка субстрата мицелием

это самый решающий момент в подготовке субстрата, поскольку он требует стерильных условий, чтобы не было инфекции. Перед началом работы протрите все рабочие поверхности спиртом 70%. Убедитесь, что ваш субстрат достаточно остыл, так как высокие температуры могут убить мицелий. Важно действовать быстро, но осторожно. Носите свежемытую одежду. Хорошо вымойте руки и используйте дезинфицирующее средство для рук (хорошо подойдет 70% спирт).

метод 1 (прививка жидким мицелием) в шприце находится жидкий мицелий 10 мл, которого достаточно для прививки двух ранее приготовленных субстратов. Выбранные места проколов необходимо обеззараживать, а затем с помощью иглы вводим мицелий в субстрат. Плотно заклейте место прокола клейкой лентой. Обратите внимание на момент откручивания пробки и ввинчивания иглы на ее место, когда необходимо тщательно продезинфицировать пробку и резьбу шприца. Если этого не сделать, вакуум, возникающий при откручивании пробки, может затащить внутрь шприца бактерии или другие грибки, находящиеся в воздухе, и привести к заражению нашей культуры.

Метод 2 откройте пакет и насыпьте мицелий внутрь, после чего закройте пакет фильтрующим кольцом как можно скорее.

теперь, когда мешок закрыт, мицелий необходимо смешать с субстратом как можно более равномерно. Это одна из причин оставить много пустого пространства в сумке. Когда мицелий хорошо перемешается, субстрат должен быть „взбит” на столешнице, обратно в твердый блок.

инкубация

после инокуляции субстраты готовы к инкубации. Это довольно простой шаг. Поместите блоки в чистую комнату или контейнер, например контейнер с крышкой / ящик для хранения, и инкубируйте их при температуре от 18 до 25°C, пока мицелий не распространится равномерно по всему субстрату. Время инкубации варьируется в зависимости от вида, качества мицелия, температуры и т. д. Процесс может занять от 2 до 16 недель. Как только субстрат полностью колонизируется мицелием ( субстрат внутри будет покрыт белым мицелием ), он уже готов выпустить плодовые тела.

чтобы в полной мере насладиться собственным домашним выращиванием, необходимо выполнить несколько основных условий:

влажность: оптимальная влажность для выращивания немного варьируется в зависимости от вида, но следует стремиться к влажности от 80% до 90%. Если вы не можете измерить влажность, не беспокойтесь, просто помните, что вам нужна влажная среда, чтобы ваши грибы могли плодоносить, не высыхая и не ломаясь. С другой стороны, слишком высокая влажность может привести к тому, что грибы впитают воду и сделают их восприимчивыми к загрязнению.

воздушный обмен: это очень важный аспект успешного плодоношения грибов. Воздухообмен необходим для отвода СО2, выделяемого грибами, и пополнения запасов свежего воздуха (кислорода), чтобы обеспечить успешный рост. Выращивание грибов в замкнутом пространстве без надлежащей вентиляции (например, в пластиковых контейнерах) создаст грибы с длинными слабыми ножками и маленькими шляпками. Кроме того, нежный воздушный поток предотвращает накопление влаги на грибах.

температура: в таблице на стороне упаковки показаны температуры выращивания отдельных видов грибов. Мы рекомендуем не превышать максимальные показатели, а если они будут ниже, то не беспокойтесь, так как это приведет только к более медленному росту.

свет: мицелию не нужен свет, чтобы расти и выживать, но ему нужен свет, чтобы производить здоровые, не сформированные плодовые тела. Грибы, выращенные в темноте или при очень слабом освещении, обычно имеют бледный цвет и проявляют склонность к дикости. Одной энергосберегающей лампы или светодиодной лампы или небольшого естественного света в течение нескольких часов в день вполне достаточно для выращивания грибов.