Sriracha-это пюре из перца чили, характеризующееся острым, острым, но также кисло-сладким вкусом, который идеально сочетает в себе типичные тайские блюда. Он используется практически для всего, так как представляет собой что - то вроде соуса-приправы.
Sriracha-пюре из перца чили и
дает о себе знать достаточно однозначно, однако не
сжигает все вкусовые рецепторы, только
готовит его к дальнейшим кулинарным исследованиям.
имеет довольно пряный, но и кисло-сладкий вкус, который идеально сочетает в себе типичные тайские
блюда. Широкое использование этого соуса в
азиатских ресторанах привело к тому, что туристы
, посещающие Таиланд, захотели иметь его у себя дома
. И вот с годами соус Шрирача появился на
столах европейцев и американцев, влияя на
вкус местных блюд.
в родном Таиланде этот соус используется
практически для всего, так как он представляет собой что - то в
типе соуса-специи . Таким образом, встретить его
можно в блюдах из морепродуктов, блюдах из
вока или супах. В „западной” версии идеально
будет работать с фаст-фудом, блюдами на гриле, в качестве
маринада или его ингредиента для жареного мяса, в качестве
dip или замены кетчупа.
