Surströmming означает на польском языке маринованная сельдь. Это один из самых традиционных и в то же время необычных деликатесов шведской кухни. Сельдь вылавливается в весенний период и помещается в бочки вместе с рассольной водой, под воздействием которой они в течение нескольких месяцев подвергаются процессу брожения. Так формируется их неповторимый вкус и запах. На следующем этапе их упаковывают в банки и продают в шведских магазинах в конце лета. В течение оставшейся части года их доступность ограничена, что делает их еще более особенными.
традиционным способом их едят с темным хлебом, так называемым туннбредом, рубленым красным луком и отварным картофелем.
внимание! в процессе брожения выделяется газ, который придает банкам выпуклую форму (крышка банки выпуклая). Это не недостаток продукта.
по желанию клиента выставляю счет.
у меня еженедельные поставки из Скандинавии:) только самые свежие продукты
ингредиенты: филе сельди, вода, соль
вес продукта: 400 г
срок годности: февраль 2026 года
