Surströmming означає польською мовою маринований оселедець. Це один з найбільш традиційних і в той же час незвичайних делікатесів шведської кухні. Оселедець виловлюється в весняний період і поміщається в бочки разом з розсольною водою, під впливом якої вони протягом декількох місяців піддаються процесу бродіння. Так формується їх неповторний смак і запах. На наступному етапі їх упаковують у банки та продають у шведських магазинах наприкінці літа. Протягом решти року їх доступність обмежена, що робить їх ще більш особливими.
традиційним способом їх їдять з темним хлібом, так званим туннбредом, рубаною червоною цибулею і відвареною картоплею.
увага! в процесі бродіння виділяється газ, який надає банкам опуклу форму (кришка банки опукла). Це не недолік продукту.
за бажанням клієнта виставляю рахунок.
У мене щотижневі поставки зі Скандинавії:) тільки найсвіжіші продукти
інгредієнти: філе оселедця, вода, сіль
вага продукту: 400 г
термін придатності: Лютий 2026 року
