дополнительная информация, не относящаяся к коммерческому предложению:
Красная свекла (Beta vulgaris var. esculenta) - ценное съедобное и лекарственное растение. Корень и листья свеклы содержат красныебетацианины и желтыебетаксантины . Свекла богата бетаином, обладающим липотропным и гепатопротекторным действием. Он широко признан хорошим источникомпищевых волокон ,минералов , включая железо, медь и магний,витаминов (A, C, группы B) иантиоксидантов , или антиоксидантов. Традиционно свекольный сок рекомендуется при анемии, слабости,опухолевых заболеваниях , печеночной недостаточности иотравлениях . Свекла очищает организм , способствует детоксикации и действует кроветворно. Кроме того, свекла в целом укрепляет , благотворно влияет на кожу, волосы и ногти, оказывает желчегонное действие и Rэгулирует дефекацию. Однако у некоторых людей он слегка разлагает фекалии. Кроме того, он поддерживает процессы обновления организма. Окончательно не установлено, какое вещество в свекле может оказывать противоопухолевое действие.
по словам доктора Розански, наиболее активным является сырой свекольный сок, со специфическим привкусом Свекло-землистой сыворотки, стабилизированной аскорбиновой или лимонной кислотой. В Германии, Швейцарии и Италии можно приобрести чистый свекольный сок с полной активностью. После длительного приема такого натурального свекольного сока, насыщения организма, происходит изменение цвета мочи и кала, меняется и запах пота. Действие препарата ощущается. В Польше в основном доступен вареный свекольный сок. Вареный сок содержит только минеральные соли, некоторые витамины, пектины и Амины и имеет вкусовую ценность.
интересный факт: красные красители свеклы не относятся к стабильным соединениям. Они чувствительны к окислению, изменению реакции, металлам, высокой температуре. Стабилизирующе на свекольный краситель влияет витамин С, сорбиновая кислота и лимонная кислота. Цвет стабилен при pH 4,5-5,5. При pH ниже 3 имеет красно-фиолетовый цвет. При pH 4-6 он приобретает красный цвет. При pH 6,5-8 приобретает сине-фиолетовый цвет. При pH более 8 он разлагается и становится коричневым. Разлагается при температуре более 70 градусов.
