Targroch Оливковое масло Extra Virgin 500 мл

оливковое масло было известно еще в древней Вавилонии и Риме и имело очень широкое применение. Для производства используют фрукты с соответствующими параметрами и хранят при определенных условиях, чтобы не произошло их окисления. Оливковое масло является богатым источником антиоксидантов, витаминов и минералов, а также омега-жирных кислот. Он оказывает очень положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, обменные процессы и уменьшение воспаления в организме. Он также используется в косметических целях и для улучшения красоты.

полезно ли масло?

хорошее качество растительных жиров очень важно для правильного функционирования организма. В случае с оливковым маслом важно, чтобы продукт был девственным, полученным из цельных фруктов, а не из жмыха. Только такое оливковое масло является ценным для организма - при условии, что оно также правильно хранится и используется.

оливковое масло первого отжима - это, прежде всего, богатый источник ненасыщенных жирных кислот, особенно олеиновой кислоты (Омега-9), витамина Е и полифенолов (обратите внимание, они содержатся только в оливковом масле первого отжима!). Что это значит? Прежде всего, поддержка нормального уровня холестерина, профилактика атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, а также снижение риска раковых заболеваний, благодаря нивелированию действия свободных радикалов.

обсуждая преимущества регулярного употребления оливкового масла, следует упомянуть также сквален, который отвечает за детоксикацию организма, регенерацию поджелудочной железы и улучшение упругости кожи. Таким образом, оливковое масло первого отжима является наиболее рекомендуемым растительным жиром наряду с маслом канолы и льна.

жарить на оливковом масле или нет?

использование масла кажется очевидным - как не высыхающее масло идеально подходит как для пищевых, так и для косметических целей. Он подчеркивает вкус салатов и заправок и имеет прекрасный вкус с хлебом. Это, однако, не подача его в холодном виде вызывает сомнения, а подвергание масла термической обработке – в частности, жарке.

некоторые диетологи и пищевые технологи считают, что единственный правильный способ подачи оливкового масла-это подавать его в холодные блюда, так как только таким образом полезные питательные вещества не окисляются. В свою очередь, абсолютные любители оливок и сомелье не советуют жарить на этом жире из-за температуры дымления около 210 градусов по Цельсию. Это в среднем на 30 градусов меньше температуры жарки в домашних условиях.

трудно однозначно разрешить этот спор, поэтому наиболее разумным решением является подача холодного масла и использование его для короткого обжаривания блюд при низких температурах. Таким образом, будут сохранены как драгоценные питательные качества этого средиземноморского блюда, так и вкусовые качества.

Как хранить масло?

после вскрытия оливковое масло годно к употреблению в течение 8-10 месяцев. Лучше всего хранить его в сухом, не солнечном месте, но и не в холодильнике из-за чувствительности к резким перепадам температур. В холодильных условиях масло мутнеет, однако это естественный и обратимый процесс. Его вкус должен быть четким, слегка пряным и немного горьким – именно благодаря наличию ценных полифенолов – это признак того, что оливковое масло свежее. По своему вкусу и в качестве эксперимента, стоит добавить в бутылку травы и специи, такие как: чеснок, розмарин, базилик, перец чили или сушеные помидоры. Масло естественно сохраняет, а приготовленные таким образом ароматные масла прекрасно сочетаются с блюдами греческой, испанской и итальянской кухни.

оливковое масло экстра-Девы благодаря традиционному выращиванию оливок и естественному процессу прессования является продуктом премиум-сегмента, цена которого превышает даже несколько десятков злотых за бутылку. Оливковое масло Targroch-это предложение хорошего качества по цене, доступной каждому.

Ингредиенты

оливковое масло высшего качества производится методом холодного отжима. Характеризуется высоким содержанием Омега-3 жирных кислот.

использование

оливковое масло отлично подходит для выпечки, салатов, закусок и других холодных блюд.