Targroch оливкова олія Extra Virgin 500 мл

оливкова олія була відома ще в Стародавній Вавилонії та Римі і мала дуже широке застосування. Для виробництва використовують фрукти з відповідними параметрами і зберігають при певних умовах, щоб не відбулося їх окислення. Оливкова олія є багатим джерелом антиоксидантів, вітамінів і мінералів, а також омега-жирних кислот. Він має дуже позитивний вплив на серцево-судинну систему, обмінні процеси та зменшення запалення в організмі. Він також використовується в косметичних цілях і для поліпшення краси.

чи корисно масло?

хороша якість рослинних жирів дуже важливо для правильного функціонування організму. У випадку з оливковою олією важливо, щоб продукт був незайманим, отриманим з цільних фруктів, а не з макухи. Тільки таке оливкова олія є цінним для організму - за умови, що воно також правильно зберігається і використовується.

оливкова олія першого віджиму-це, перш за все, багате джерело ненасичених жирних кислот, особливо олеїнової кислоти (Омега-9), вітаміну Е і поліфенолів (зверніть увагу, вони містяться тільки в оливковій олії першого віджиму!). Що це означає? Перш за все, підтримка нормального рівня холестерину, профілактика атеросклерозу і серцево-судинних захворювань, а також зниження ризику ракових захворювань, завдяки нівелюванню дії вільних радикалів.

обговорюючи переваги регулярного вживання оливкової олії, слід згадати також сквален, який відповідає за детоксикацію організму, регенерацію підшлункової залози і поліпшення пружності шкіри. Таким чином, оливкова олія першого віджиму є найбільш рекомендованим рослинним жиром поряд з маслом каноли і льону.

смажити на оливковій олії чи ні?

використання масла здається очевидним - як не висихає масло ідеально підходить як для харчових, так і для косметичних цілей. Він підкреслює смак салатів і заправок і чудово смакує з хлібом. Це, однак, не подача його в холодному вигляді викликає сумніви, а піддання масла термічній обробці – зокрема, смаженні.

деякі дієтологи і харчові технологи вважають, що єдиний правильний спосіб подачі оливкової олії-це подавати його в холодні страви, так як тільки таким чином корисні поживні речовини не окислюються. У свою чергу, абсолютні любителі оливок і сомельє не радять смажити на цьому жирі через температуру димлення близько 210 градусів за Цельсієм. Це в середньому на 30 градусів менше температури смаження в домашніх умовах.

важко однозначно вирішити цю суперечку, тому найбільш розумним рішенням є подача холодного масла і використання його для короткого обсмажування страв при низьких температурах. Таким чином, будуть збережені як дорогоцінні поживні якості цього середземноморського страви, так і смакові якості.

як зберігати масло?

після розтину оливкова олія придатна до вживання протягом 8-10 місяців. Найкраще зберігати його в сухому, не сонячному місці, але і не в холодильнику через чутливість до різких перепадів температур. У холодильних умовах масло мутніє, проте це природний і оборотний процес. Його смак повинен бути чітким, злегка пряним і трохи гірким – саме завдяки наявності цінних поліфенолів – це ознака того, що оливкова олія свіжа. На свій смак і в якості експерименту, варто додати в пляшку трави і спеції, такі як: часник, розмарин, базилік, перець чилі або сушені помідори. Масло природно зберігає, а приготовані таким чином ароматні масла прекрасно поєднуються зі стравами грецької, іспанської та італійської кухні.

оливкова олія екстра-Діви завдяки традиційному вирощуванню оливок і природному процесу пресування є продуктом преміум-сегменту, ціна якого перевищує навіть кілька десятків злотих за пляшку. Оливкова олія Targroch-це пропозиція хорошої якості за ціною, доступною кожному.

інгредієнти

оливкова олія вищої якості виробляється методом холодного віджиму. Характеризується високим вмістом Омега - 3 жирних кислот.

використання

оливкова олія відмінно підходить для випічки, салатів, закусок та інших холодних страв.