режимы и функции Thermomix ® TM6
высокие температуры
придайте блюдам более насыщенный вкус и используйте такие методы, как нежное и сильное подрумянивание и карамелизация.
Sous-vide
почувствуйте себя шеф-поваром и создавайте сочные блюда с интенсивным вкусом и ароматом, используя эту кулинарную технику, которая позволяет сохранить все вкусовые и питательные качества приготовленных блюд.
медленное приготовление
режим медленного приготовления позволяет получить уникальную текстуру и неповторимый вкус без необходимости думать о времени, правильной температуре или перемешивании.
брожение
брожение-это естественный процесс, при котором микроорганизмы и „хорошие” бактерии расщепляют сахара. Брожение-очень популярная в настоящее время пищевая тенденция.
сгущение
соусы добавляются во многие блюда, чтобы подчеркнуть и дополнить их вкус. Они могут быть разными: теплыми, холодными, жидкими, кремовыми, густыми.
Приготовление риса
с режимом приготовления риса в TM6 вы получите идеальную пушистость, твердость и консистенцию вареного риса или других злаков, таких как пшено, булгур или полба.
... и многие другие функции и режимы приготовления: карамелизация, приготовление на пару, эмульгирование, замес, приготовление пищи, измельчение, перемешивание, перемешивание, взбивание, нагрев, приготовление яиц, измельчение.