характеристика:
тмин-растение, происходящее из семейства сельдерейных. Насчитывает около 20 видов. Тмин широко распространен в умеренной зоне Европы. Тмин-это пряность, к которой охотно прибегают в кулинариях.
использование:
Тмин-это специя с широким спектром применений. Идеально подходит для приправы мясных блюд, особенно дичи. Это оригинальное дополнение к пицце, запеканкам и лазанье. Творог и желтые сыры приобретают в сочетании с тмином совершенно новый вкус. Эту приправу также стоит добавлять в морепродукты. Тмин также отлично подходит для приправы супов, соусов и салатов.
Интересные факты:
в древние времена тмин рассматривался как растение с магическими свойствами. Считалось, что тмин, носимый в мешке рядом с одеждой, обладает способностью отгонять злых духов.
