характеристика:
кмин-рослина, що походить з родини селерових. Налічує близько 20 видів. Кмин широко поширений в помірній зоні Європи. Кмин-це пряність, до якої охоче вдаються в кулінаріях.
використання:
кмин-це спеція з широким спектром застосувань. Ідеально підходить для приправи м'ясних страв, особливо дичини. Це оригінальне доповнення до піци, запіканок і лазаньї. Сир і жовті сири набувають в поєднанні з кмином абсолютно новий смак. Цю приправу також варто додавати в морепродукти. Кмин також відмінно підходить для приправи супів, соусів і салатів.
цікаві факти:
У стародавні часи кмин розглядався як рослина з магічними властивостями. Вважалося, що кмин, що носиться в мішку поруч з одягом, має здатність відганяти злих духів.
