направляющая помогает поддерживатьоптимальный угол (10-15º) при заточке кухонных ножей на камне. Это особенно полезный предмет для тех, кто начинает учиться точить на камне.
размеры- 8,0 x 3,3 x 1,7 см
вес- 28 г
TOJIRO направляющая для заточки ножей черный F-443
В наличии
Артикул
16486338072
1 625,00 грн.
< / >
Tojiro F - 443 направляющая для заточки ножей черная
Марка TOJIRO
в мире японских ножей в первую очередь важна острота. Наше предложение включает в себя множество продуктов, а производственный процесс основан на использовании как свойств самих материалов, так и современных технологий. все ножи Тодзиро созданы из любви к кулинарным традициям Японии, где главной целью является благородная красота блюда. Это ничем не отличается от ножей Tojiro-Pro, в которых используются такие элементы японских мечей, как “Шиноги”, чтобы вызвать традиционную форму японских кухонных ножей.
" с самого начала деятельности нас преследует одна цель: острота, которая является условием функциональности ножа. Можно с уверенностью сказать, что степень остроты ножа влияет на результат приготовления, так как в японском кулинарном искусстве большую роль играет эстетика режущей кромки, а также шлифовка и блеск клиньев . Мы ссылаемся на традиционные методы, но мы также изобрели собственный метод предотвращения обезуглероживания стали, DP, который связан с изучением свойств материала. Мы внедряем технологические инновации и объединяем их с опытом предыдущих поколений, чтобы поставлять широкий спектр продуктов клиентам со всего мира, среди которых есть как профессиональные повара, так и домашние пользователи. работая над разработкой высококачественных режущих инструментов, мы стремимся поддерживать кулинарную культуру не только в Японии, но и во всех уголках земного шара".
