напрямна допомагає підтримувати оптимальний кут (10-15º) при заточуванні кухонних ножів на камені. Це особливо корисний предмет для тих, хто починає вчитися точити на камені.
розміри - 8,0 x 3,3 x 1,7 см
вага - 28 г
Tojiro напрямна для заточування ножів чорний F-443
В наявності
Артикул
16486338072
1 625,00 грн.
< / >
Tojiro F - 443 напрямна для заточування ножів чорна
Марка TOJIRO
у світі японських ножів в першу чергу важлива гострота. Наша пропозиція включає в себе безліч продуктів, а виробничий процес заснований на використанні як властивостей самих матеріалів, так і сучасних технологій. всі ножі Тодзіро створені з любові до кулінарних традицій Японії, де головною метою є благородна краса страви. Це нічим не відрізняється від ножів Tojiro-Pro, які використовують такі елементи японських мечів, як "Шиноги", щоб викликати традиційну форму японських кухонних ножів.
" з самого початку діяльності нас переслідує одна мета: гострота, яка є умовою функціональності ножа. Можна з упевненістю сказати, що ступінь гостроти ножа впливає на результат приготування, так як в японському кулінарному мистецтві велику роль відіграє естетика ріжучої кромки, а також шліфування і блиск клинів . Ми посилаємося на традиційні методи, але ми також винайшли власний метод запобігання декарбонізації сталі, DP, який пов'язаний з вивченням властивостей матеріалу. Ми впроваджуємо технологічні інновації та поєднуємо їх із досвідом попередніх поколінь, щоб постачати широкий спектр продуктів клієнтам з усього світу, серед яких є як професійні кухарі, так і домашні користувачі. працюючи над розробкою високоякісних ріжучих інструментів, ми прагнемо підтримувати кулінарну культуру не тільки в Японії, але і у всіх куточках земної кулі ".
