Trinidad Scorpion Moruga chilli mash 100 мл

Trinidad Scorpion Moruga chilli mash 100 мл

дерзайте за второй самый острый перец в мире!

с этим огненным Карибским дьяволом вы увидите, что значит пересечь отметку в 2 миллиона по шкале Сковилла для перца чили. Само слово Скорпион не сулит ничего хорошего неопытным, новичкам в мире Чили. Однако любителям чрезвычайно острого чили мы говорим: "смело, но осторожно!”

на самом деле за сложным названием скрывается название города Мороуга, расположенного на карибском острове Тринидад, который вместе с островом Тобаго образует островное государство. Вот откуда берется перец.

в 2012 году Институт перца чили (при Государственном Университете Нью-Мексико) подтвердил, что он является самым острым в мире и первым, кто превысил отметку в 2 000 000 Шу. К сожалению, Книга рекордов Гиннеса никогда официально не признавала ее самой острой из всех. Однако долго она не пользовалась бы славой. Год спустя родилась Каролина Жнец, которая до сих пор является лидером.

сила десяти перцев Хабанеро в одном

перец Moruga Scorpion размером с мяч для гольфа, имеет морщинистую ухабистую кожуру и оранжево-красный цвет. Им также не хватает удлиненного кончика, который типичен для самых острых перцев в мире. Острота этого Чили начинается с 1 200 000 Шу и достигает 2 500 000 Шу. Короче говоря, дело только для опытных ценителей Чили.

имеют цветочно-фруктовый вкус и ароматный запах . После употребления этого перца острота постепенно развивается и сохраняется в течение относительно длительного времени. В этом контексте хорошо известно заявление Пола Босланда, директора мексиканского института перца в Мексике: "вы кусаете, и это не так уж плохо. Но потом это начинается. Фокус растет, растет и растет. Это довольно жестоко."Более того, Скорпион Чили Моруга просто не оставит вас.

Trinidad Scorpion Moruga на кухне

в качестве основного ингредиента для многих приготовленных и холодных блюд и соусов можно использовать молотый перец, цельный, в виде пасты или пюре. Он отлично подходит для маринада для острых куриных крылышек и других мясных деликатесов на гриле. Благодаря сладкому цветочному вкусу, он подходит для всех сладко-горячих соусов и блюд.

помните, что Тринидад Скорпион Моруга примерно в 10 раз острее перца Хабанеро. Так что лучше не переусердствовать с дозировкой.

Что такое пюре из Чили?свежий перец чили крошится с солью и выдерживает брожение в течение 2-6 месяцев. Экстракт коры, семян и мякоти обеспечит интенсивность и насыщенность вкус. Иногда добавляют уксус, чтобы остановить брожение, но в остальном острый перец чили не содержит никаких других веществ или консервантов. Пюре используется для дальнейшей обработки в производстве соусов, салатов, соусов, блюд и многого другого.

единицы SHU: 2 000 000

страна происхождения: Перу

состав: Тринидад Скорпион Moruga перец чили, соль, уксусная кислота.