Brand: Okinawa

Код товара: J10823

Описание: Уми Будо (Caulerpa lentillifera) - это водоросли внешним видом напоминающие гроздь винограда, отсюда и их общее название – морской виноград.

морской виноград обладает свежим океаническим вкусом и при этом слегка соленый. Если вы когда-либо ели другие виды водорослей, такие как нори или вакаме, то у вас есть представление о базовом вкусовом профиле.

текстура-это то, что отличает Umibudo от других водорослей. В природе это маленькие пузырьки, наполненные морской водой, которые лопаются во время приема, так же, для икры, обеспечивая при этом чувство puchi-puchi (японский термин звука стеклянной пузырьков :D )

Применение: водоросли Уми Будо добавляют замечательную свежесть и контраст счета-фактуры для каждого блюда. На практике, однако, их едят с известными азиатскими блюдами, например, суши, сашими, салатами, раменами или в качестве гарнира (замачивают в соусе Понцу и сразу же едят). Морские Винограды не должны подвергаться термической обработке, так как они полностью потеряют свою консистенцию. Таким образом, эти водоросли мы потребляем сырыми.

применение:

- содержимое пакетика положить в холодную воду на 5 мин.

- дважды промыть холодной водой

- лучше всего употреблять в течение 30 мин. от гидратации

- добавление соусов, содержащих кислоту (например, лимон, уксус), заставляет водоросли терять свою текстуру. Следует употреблять непосредственно после добавления соусов

Состав: водоросли Caulerpa lentillifera

пищевая Ценность в 100 г:

энергия: 67kJ/16kcal

жиры: 0,15 г (в том числе насыщенные жирные кислоты 0,12 г)

углеводы: 2,6 г (в том числе сахар 0,0 г)

белки: 1,1 г

пищевые волокна: 3,2 г

соль: 0,88 g

хранение: Хранить при темп. 5-20С. для сохранения полной питательной ценности рекомендуется хранить в холодильнике. Не замораживать

Срок годности: минимум 6 месяцев

Страна происхождения: Вьетнам