Водорості Умібудо, морський виноград 20г Окінава

Brand: Okinawa

Код товару: J10823

опис: умі Будо (Caulerpa lentillifera) - це водорості зовнішнім виглядом нагадують гроно винограду, звідси і їх загальна назва – Морський виноград.

морський виноград володіє свіжим океанічним смаком і при цьому злегка солоний. Якщо ви коли-небудь їли інші види водоростей, такі як норі або вакаме, то у вас є уявлення про основний смаковий профіль.

текстура-це те, що відрізняє Umibudo від інших водоростей. У природі це маленькі бульбашки, наповнені морською водою, які лопаються під час прийому, так само, для ікри, забезпечуючи при цьому почуття puchi-puchi (японський термін звуку скляної бульбашок :D )

застосування: водорості умі Будо додають чудову свіжість і контраст рахунки-фактури для кожної страви. На практиці, однак, їх їдять з відомими азіатськими стравами, наприклад, суші, сашимі, салатами, раменами або як гарнір (замочують в соусі Понцу і відразу ж їдять). Морські Виногради не повинні піддаватися термічній обробці, так як вони повністю втратять свою консистенцію. Таким чином, ці водорості ми споживаємо сирими.

застосування:

- вміст пакетика покласти в холодну воду на 5 хв.

- двічі промити холодною водою

- найкраще вживати протягом 30 хв. від гідратації

- додавання соусів, що містять кислоту (наприклад, лимон, оцет), змушує водорості втрачати свою текстуру. Слід вживати безпосередньо після додавання соусів

склад: водорості Caulerpa lentillifera

харчова цінність в 100 г:

енергія: 67kj/16kcal

жири: 0,15 г (у тому числі насичені жирні кислоти 0,12 г)

вуглеводи: 2,6 г (у тому числі цукор 0,0 г)

білки: 1,1 г

харчові волокна: 3,2 г

сіль: 0,88 g

зберігання: Зберігати при темп. 5-20С. для збереження повної поживної цінності рекомендується зберігати в холодильнику. Не заморожувати

термін придатності: мінімум 6 місяців

Країна походження: В'єтнам