Жидкие винные дрожжи Madera Browin

благородные дрожжи-идеально подходят для белых и красных вин.они особенно рекомендуются для вин из крыжовника, груш, абрикосов, клубники, злаков, изюма, малины, красной смородины, шиповника, сливы.

Madera - это специально отобранный штамм винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, взвешенных в защитной жидкости. Эти дрожжи обеспечивают быстрое и стабильное брожение в широком диапазоне температур,хорошую ферментацию сахара, стойкий цвет вина и привлекательный букет. стоит использовать их для крепких десертных вин.

существенные особенности:

- жидкие дрожжи

- упаковка 20 мл на 5-25 л

- температура брожения: 18-30°c

- спирт: до 14%

- полнота возможностей - при использовании сред: с витамином B1 и комбо Vita

способ применения

жидкие дрожжи необходимо предварительно размножить, то есть приготовить дрожжевую вакцину - так называемую дрожжевую мать. В 1-литровую бутылку налейте 150 мл сока или положите 200 г измельченных фруктов, 300 мл воды и добавьте 2 чайные ложки сахара. Накройте бутылку ватным патрубком и пастеризуйте в течение 30 минут. После того, как он остынет, вылейте содержимое предварительно взболтанного пакетика дрожжей в бутылку. Оставьте все это на 1-2 дня при температуре. 22-26°C, после чего перелить в емкость для брожения или баллон с наливом вина (5-25 л).

внимание!

на всех этапах приготовления дрожжевой вакцины соблюдайте стерильные условия-особое внимание обращайте на чистоту сосуда, в котором вы будете размножать дрожжи.

для оптимального хода процесса брожения желательно добавить среду: комбо ( 401020) или комбо Vita (401030 ).

лучше всего употреблять до конца: срок годности и номер партии на сварочном аппарате. Хранить в сухом месте, при температуре. мирной. Продукт только для энологии, а не для непосредственного потребления.

Ингредиенты: