Nano
идеальное решение для пекарен, магазинов и всевозможных заведений, желающих расширить свое предложение свежим и вкусным хлебом. Небольшие размеры и экономичное потребление электроэнергии позволяют устанавливать их практически в любом месте. Установленная система увлажнения делает печь предназначенной даже для самых изысканных хлебобулочных изделий. Конвекция (термообъем), то есть принудительная циркуляция горячего воздуха для обеспечения равномерной температуры по всей камере выпечки. Нагретый воздух возвращается с обеих сторон на продукты, которые находятся в контейнерах GN или листах 600x400 мм, расположенных на направляющих. Вентилятор вытягивает воздух из камеры, а затем пропускает его через нагреватели, нагревая его. Прямое производство пара путем распыления воды на лоток. Корпус и камера для выпечки из нержавеющей стали. Двери застекленные, гравитационно вентилируемые. Уплотнение двери, установленное в корпусе печи, легко снимается для очистки или замены. Галогенное освещение камеры
