- холодного отжима
- кислотность: 0,2
- нефильтрованное масло
- вкус: мягкий, фруктовый - слегка ощутимая горечь на послевкусии
- место сбора: Борджетто, Италия
- возраст деревьев: от 100 до 300 лет
- сорт оливок: nocellara del belice и biancolilla.
- дата сбора и прессования: IV квартал 2024
- производитель: Trinascia Agricola Srl.
- емкость: 1 л
- упаковка: стеклянная бутылка
Saalga находится в Борджетто, городе в провинции Палермо, погруженном в красивые природные ландшафты местной природы. Правильный климат делает продукты уникальными, растущими на плодородной и органической почве.
оливковое масло Extra viergine SAALGA IGP BELLA SICILIA происходит из тщательного отбора оливок, происходящих исключительно с территории Сицилии, а именно из провинций Трапани и Палермо. Оливки, выбранные для этого типа масла, - это исключительно Nocellara del Belice и Biancolilla , которые считаются одними из лучших оливок в мире. Чтобы получить масло SAALGA POG Sicilia, оливки собирают в период с 10 октября по 20 ноября, чтобы получить масло с исключительными органолептическими свойствами и очень низкой кислотностью. Также используются ручные методы сбора урожая, и масло получают не позднее, чем через восемь часов после сбора оливок, его хранят в резервуарах из нержавеющей стали, помещенных в азотное насыщение, и в помещениях с контролируемой температурой для сохранения свойств с течением времени.
оливковое масло первого отжима SAALGA IGP SICILIA-продукт, подходящий как для рыбных, так и для мясных блюд, усиливающий их аромат и вкус.
