- холодного віджиму
- кислотність: 0,2
- нефільтроване масло
- смак: м'який, фруктовий - злегка відчутна гіркота на послевкусии
- місце збору: Борджетто, Італія
- вік дерев: від 100 до 300 років
- сорт оливок: nocellara del Belice і biancolilla.
- дата збору та пресування: IV квартал 2024
- виробник: Trinascia Agricola srl.
- ємність: 1 л
- упаковка: скляна пляшка
Saalga знаходиться в Борджетто, місті в провінції Палермо, зануреному в красиві природні ландшафти місцевої природи. Правильний клімат робить продукти унікальними, що ростуть на родючому та органічному ґрунті.
оливкова олія Extra viergine SAALGA IGP BELLA SICILIA походить з ретельного відбору оливок, що походять виключно з території Сицилії, а саме з провінцій Трапані і Палермо. Оливки, вибрані для цього типу олії, - це виключно Nocellara del Belice та Biancolilla , які вважаються одними з найкращих оливок у світі. Для отримання олії SAALGA POG Sicilia оливки збирають між 10 жовтня та 20 листопада, щоб отримати олію з винятковими органолептичними властивостями та дуже низькою кислотністю. Також використовуються ручні методи збору врожаю, і масло отримують не пізніше, ніж через вісім годин після збору оливок, його зберігають в резервуарах з нержавіючої сталі, поміщених в азотне насичення, і в приміщеннях з контрольованою температурою для збереження властивостей з плином часу.
оливкова олія першого віджиму SAALGA IGP SICILIA-продукт, що підходить як для рибних, так і для м'ясних страв, що підсилює їх аромат і смак.
