цельные, термически необработанные какао-бобы содержат в себе больше витаминов, чем те, которые подвергались такой обработке.

флаванолы представляют собой группу органических соединений, содержащихся в растениях. Они обеспечивают естественную защиту антиоксидантов и инсектицидов в этих растениях. Они встречаются в поверхностных тканях растений, защищая их от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей.

в производстве шоколада из-за его горького вкуса флаванолы отделяются от конечного продукта, поэтому употребление сырых зерен в этом отношении гораздо выгоднее. Их повышенное содержание также связано с тем, что не используется какая-либо термическая обработка, которая истощает содержание витаминов и других питательных веществ.

какао-бобы являются источником пищевых волокон и белка.

Ингредиенты:  100% Bio какао ( Theobroma cacao L.) Criollo, сырые зерна.