являющаяся источником ценных питательных веществ, характеризуется высоким содержанием углеводов (около 73,5 г на 100 г сухой крупы), белка (около 12,5 г на 100 г) и клетчатки (около 17 г на 100 г). Он также содержит витамины группы В (B1, B2, B3, B6, фолиевая кислота), витамин Е и минералы, такие как магний, калий, фосфор, цинк, железо, медь и марганец. Гликемический индекс вареной крупы пучок Низкий-25, что означает, что она медленно повышает уровень сахара в крови.
пищевая ценность в 100 г сухой крупы:
- энергетическая ценность: 352 kcal
- Tłuszcz: 2g
- Węglowodany: 75g
- Błonnik: 10g
- Białko: 11,4 g
упаковка - мешок 1 кг