овсянка является одним из самых популярных зерновых продуктов в мире, который ценится за его тонкий вкус и богатую питательную ценность. Они представляют собой зерновой продукт, приготовленный из цельного зерна овса, который очищается от жира и затем измельчается. Этот тип овсянки наименее обработан, поэтому они готовятся дольше, чем другие хлопья. Благодаря своим питательным свойствам и высокому содержанию клетчатки, овсянка является идеальным выбором для здорового завтрака.
польза для здоровья овсянки:
- здоровье сердца: овсянка богата растворимой клетчаткой, называемой бета-глюканом,которая помогает снизить уровень холестерина ЛПНП(плохого холестерина) в организме. Это снижает риск сердечных заболеваний.
- контроль сахара в крови: благодаря высокому содержанию клетчатки овсянка может помочь регулировать уровень сахара в крови, что особенно полезно для людей, страдающих диабетом.
- пищеварение и здоровье кишечника: клетчатка в овсянке помогает регулировать пищеварительную систему, улучшая перистальтику кишечника и помогая поддерживать здоровую бактериальную флору в кишечнике.
- вес тела: овсянка может помочь вам поддерживать здоровый вес или поддерживать потерю веса. Это потому, что клетчатка обеспечивает чувство сытости, что помогает контролировать аппетит и ограничивать потребление калорий.
- антиоксидантная защита:хлопья содержат витамин E, который является мощным антиоксидантом и помогает бороться со свободными радикалами и может способствовать защите кожи от повреждений.
- здоровье мозга:овсяные хлопья содержат важные витамины группы B, включая тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотеновую кислоту (B5) и фолаты (B9), которые помогают поддерживать здоровье нервной системы и укрепляют память и концентрацию.
- здоровье иммунной системы: бета-глюкан в овсянке также может помочь укрепить иммунную систему, помогая бороться с инфекцией.
овсяные хлопья широко используются во многих видах блюд, включая завтраки, десерты и супы. Их можно приготовить с молоком или водой для приготовления каши, их можно добавить в смузи для увеличения содержания клетчатки и белка, или их можно использовать в качестве ингредиента в хлебобулочных изделиях, таких как овсяное печенье или овсяный хлеб.
