вівсянка є одним з найпопулярніших зернових продуктів в світі, який цінується за його тонкий смак і багату поживну цінність. Вони являють собою зерновий продукт, приготований з цільного зерна вівса, який очищається від жиру і потім подрібнюється. Цей тип вівсянки найменш оброблений, тому вони готуються довше, ніж інші пластівці. Завдяки своїм поживним властивостям і високому вмісту клітковини, вівсянка є ідеальним вибором для здорового сніданку.
користь для здоров'я вівсянки:
- здоров'я серця: вівсянка багата розчинною клітковиною під назвою бета-глюкан, яка допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ(поганого холестерину) в організмі. Це знижує ризик серцевих захворювань.
- контроль цукру в крові:завдяки високому вмісту клітковини вівсянка може допомогти регулювати рівень цукру в крові, що особливо корисно для людей, які страждають на діабет .
- травлення і здоров'я кишечника: клітковина в вівсянці допомагає регулювати травну систему, покращуючи перистальтику кишечника і допомагаючи підтримувати здорову бактеріальну флору в кишечнику.
- вага тіла: вівсянка може допомогти вам підтримувати здорову вагу або підтримувати втрату ваги. Це тому, що клітковина забезпечує відчуття ситості, що допомагає контролювати апетит і обмежувати споживання калорій.
- антиоксидантний захист:пластівці містять вітамін E , який є потужним антиоксидантом і допомагає боротися з вільними радикалами і може сприяти захисту шкіри від пошкоджень.
- здоров'я мозку:вівсяні пластівці містять важливі вітаміни групи B , включаючи тіамін (B1), рибофлавін (B2), ніацин (B3), пантотенову кислоту (B5) і фолати (B9), які допомагають підтримувати здоров'я нервової системи і зміцнюють пам'ять і концентрацію.
- здоров'я імунної системи: бета-глюкан у вівсянці також може допомогти зміцнити імунну систему, допомагаючи боротися з інфекцією.
вівсяні пластівці широко використовуються в багатьох видах страв, включаючи сніданки, десерти і супи. Їх можна приготувати з молоком або водою для приготування каші, їх можна додати в смузі для збільшення вмісту клітковини та білка, або їх можна використовувати як інгредієнт хлібобулочних виробів, таких як вівсяне печиво або вівсяний хліб.
