жемчужный кус-кус, как и обычный, прекрасно сочетается по вкусу с овощами, мясоми выразительными специями. Как неотродимый ребенок арабской кулинарной традиции, он будет хорошо работать во всех блюдах ближневосточной и североафриканской кухни. Его также можно есть по-итальянски-с вялеными помидорами и базиликом или сочетать со всеми вашими любимыми ингредиентами в горячих и холодных салатах. Помимо салатов, жемчужный кус-кус также подходит для супов и кашотто.
Приготовление:
жемчужный кус-кус не так экспрессивен в приготовлении, как обычный кус-кус, но готовится недолго. Залейте его в кастрюлю водой или бульоном, доведите до кипения и варите около 10 минут.