паровая конвекционная печь марки Bartscher является профессиональным устройством, предназначенным для использования в заведениях общественного питания, ресторанах, буфетах, столовых и пунктах общественного питания. Предлагаемая модель позволит выпекать не только пироги, но и мясные блюда, рыбу, овощи, низкотемпературную выпечку, а также выпечку и приготовление на пару. Устройство имеет сертификат CEи соответствует требованиям Санэпида.
печь изготовлена из высококачественной хромоникелевой стали, которая не только долговечна и устойчива к коррозии, но и проста в уходе, поэтому она сохранит свой внешний вид в течение длительного времени. Печь имеет дверь с удобной ручкой и двойным остеклением. Внутреннее стекло можно снять, что упрощает очистку.
вместительнаякамера вмещает10 рядов направляющих , расположенных с шагом74 мм для контейнеров и решеток форматаGN 1/1 и противней 600 x 400 мм.
В комплект входит решетка GN 1/1 и лист GN 1/1.
печь питаетсятрехфазной . Тепло в камере равномерно распределяется через 2 вентилятора с реверсом. функция увлажнения(прямое распыление воды) позволяет готовить деликатные блюда. Печь требует подключения для подачи умягченной питьевой воды (разъем 3/4”) и канализации (разъем Ø 32 мм).
печь управляется вручную, что делает ее чрезвычайно интуитивно понятной. На панели управления установлены регуляторы, позволяющие установить следующие параметры работы:
большим преимуществом предлагаемой модели является также приготовление пищи с использованием теплового зонда < /B>, который вы можете найти в нашем предложении (b - 116009).
