ЯЧМЕННАЯ КРУПА 1000 Г VIVIO

что такое ячменная крупа?

ячменная крупа - это не что иное, как измельченное зерно одного из древнейших злаков - ячменя. Его получают в результате очищения зерен и лишения плодово-семенного покрова. Следующим этапом производства является полировка, складывание, нарезка, измельчение и обжарка. Каша ячменная по-прежнему недооценивается на польских столах. В Тибете он составляет основу рациона местного населения. В азиатских странах очень популярен полезный для здоровья чай, приготовленный из ячменных зерен. Для производства ячменной крупы используют стекловидные зерна с тонкой шелухой. Ячменная крупа должна иметь светло-серый цвет с примесью зеленоватого или желтого цвета. Имеет очень характерный вкус и запах. Различают несколько видов ячменной крупы: ячменная, ячменная (куявская), ломаная, Жемчужная (полированная) и жемчужная жареная. Ячменная крупа-это цельное зерно, лишенное шелухи. Это самый ценный вид ячменной крупы.

Какая цена? Где можно купить?

ячменная крупа puczak широко доступна в супермаркетах и местных продуктовых магазинах. Однако стоит обратить внимание на качество продукта, который мы приобретаем, а также на тип упаковки. Следует избегать крупы, упакованной в полиэтиленовые пакеты. Такие продукты подвергаются дополнительной обработке, что негативно сказывается на их пищевой ценности. Хорошая идея-делать покупки в проверенном интернет-магазине, предлагающем здоровую пищу. Это гарантия высочайшего качества и свежести продукции. За килограммовую упаковку ячменной крупы puczak мы заплатим всего несколько злотых.

Есть ли в ячменной крупе глютен? Противопоказания к употреблению

ячменная крупа содержит глютен, поэтому не показана людям, страдающим целиакией. Его также не следует употреблять людям, страдающим заболеваниями желудка, двенадцатиперстной кишки, рефлюкса из-за высокого содержания серы и фосфора. Это тяжело усваиваемый продукт. Также следует соблюдать осторожность при подаче ячменной крупы маленьким детям.

Пищевая ценность. Она здорова?

Низкоизготовленные зерновые продукты являются особенно ценным элементом нашего рациона, особенно из-за большого количества пищевых волокон. К таким продуктам относится именно ячменная крупа. Она обеспечивает наш организм ценным белком. Его содержание в ячменной крупе составляет до 16%. По сравнению с продуктами, полученными из пшеницы и кукурузы, белок ячменя гораздо более ценен. Ячменная крупа также является источником углеводов и источником многих витаминов (особенно из группы В). Блюда, приготовленные из нее, дольше сохранят чувство сытости и добавят энергии на весь день.

Польза для здоровья

научные исследования доказывают, что высокое содержание пищевых волокон в ячменной крупе (особенно бета-глюканах) помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови. Кроме того, продукты, изготовленные на основе ячменя, также могут быть важным компонентом рациона людей с диабетом. По мнению ученых, ячмень позволяет ограничить повышение уровня глюкозы в крови, которое чаще всего происходит после еды. Ученые также обращают внимание на то, что продукты ячменя особенно ценны для профилактики болезней цивилизации, т. е. избыточный вес, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и рак толстой кишки.

использование:

Как приготовить?

чтобы сохранить ценные витамины и минеральные компоненты, содержащиеся в крупе, не следует кипятить ее в большом количестве воды. Необходимо соблюдать правильные пропорции, что позволит всей воде впитываться в кашу во время варки. Для начала стоит промыть крупу на сите под проточной водой. Затем кипятим 3 стакана воды на 1 стакан крупы. Добавляем немного соли и чайную ложку масла. Насыпаем крупу на кипящую воду и варим под крышкой на слабом огне около 20 мин, пока вся вода не впитается. Когда каша будет готова, нужно выключить огонь и оставить ее накрытой на несколько минут.

Что из нее делать?

в польской кухне ячменная крупа puczak ассоциируется в первую очередь с крупником. Однако его можно использовать многими другими способами. Это отличный, полезный заменитель картофеля и макарон. Прекрасно сочетается с мясными блюдами, грибными соусами. Его можно использовать для приготовления неразлучников, начинки для пельменей, запеканок. Он является ингредиентом так называемого кашотто-блюда из одного горшка, которое является вкусной и простой идеей обеда для всей семьи.

ячменная крупа пучок

„справочная стоимость потребления для среднего взрослого

(8 400 кДж/2 000 ккал)".