обприскування кави водою перед подрібненням дозволяє рівномірно просочити боби і повністю розкрити смаковий потенціал кави. це важливий крок, особливо для якісної кави, яка може бути більш ніжною на смак.
рівень вологості кавових зерен перед подрібненням може вплинути на їх статичний заряд. Статичний заряд-це явище, при якому кавові зерна можуть електрично заряджатися під час процесу подрібнення, що ускладнює їх управління, і вони можуть прилипати до стінок кавомолки.
вологість кавових зерен впливає на рівень електризації при подрібненні. Більш сухі зерна більш схильні до електризації, ніж ті, які мають більш високу вологість. Отже, більш вологі зерна можуть мати меншу проблему статичного заряду при подрібненні.