DALLMAYR 500 Г PRODOMO КАВИ В ЗЕРНАХ

В наявності

Артикул

12950357376

1 050,00 грн.

Перейдіть до кінця галереї зображень

Перейдіть до початку галереї зображень

Додати в список бажань

Подробиця

Кава в зернах Dallmayr Prodomo 500 г

DALLMAYR Prodomo - найпопулярніша суміш німецької обжарювання. Спеціально відібрані зерна різних високогірних сортів Арабіка піддавалися особливому процесу облагороджування зерен перед випалюванням. завдяки цьому, кава зберегла всю повноту аромату. Вона має неповторний смак. Він характерний для бренду-з невеликою кислотністю, яка виділяється на тлі сумішей з інших жаровень.

суміш кращих зерен Арабіки з тонким, благородним смаком і стійким ароматом, що походять з високогірних районів Ефіопії-південних провінцій сідамо і Харрар.Перед курінням кавові зерна очищаються, що усуває багато дратівливі і гіркі речовини.

___________________________________________________

Особливості продукту:

ароматична ✅
кількість крему-невелике ⭐ ⭐
ступінь куріння-Середня ⭐ ⭐ ⭐ ✰ ✰

вміст кофеїну-низька ✅

своїм успіхом він зобов'язаний насамперед зернам Арабіки. В її складі є мін. зерна, що походять з Батьківщини кави Ефіопії. вони мають свій єдиний унікальний смак, крім того, вони вирощуються у високогірних районах, які роблять кавові дерева дуже відрізняються від тих, які вирощуються в низинах. Це відбувається через температурний діапазон. Чим вище, тим менше шкідників, а зерна важче і щільніше з більш багатим смаковим букетом. крім того, він має солодкий смак з невеликим вмістом кофеїну. ви можете дозувати його на свій смак, однак, це не вплине на погіршення смаку і відчуття більшої гіркоти. цікаво, що суміш була створена в 60-х роках XX століття Конрадом Вернером Вілле і відразу ж стала улюбленицею баварців (жаровня базується в Мюнхені).
___________________________________________________

інформація:

Тип кави: Кава в зернах✅
Склад: 100% арабіка☕
Вага нетто: 500 г✅

сорти кави-Арабіка і Робуста в порівнянні.

з безлічі різних сортів кави дві відіграють особливу роль: Арабіка (coffea arabica) і Робуста (coffea canephora). Вони складають 98 відсотків сирої кави, виробленої у всьому світі.
Арабіка за смаком вважається більш благородним з цих двох видів, вирощених на висоті до 2200 м і зібраних ретельно вручну. Чим вище росте кава, тим нижче середньорічна температура, тому плоди кави дозрівають там повільніше. Таким чином, вони мають більше часу для розвитку мастила, аромату та ніжних кислот.
сорти зерна:

Arabica

назва: Coffea arabica

Походження: Ефіопія

Висота: 800 ‒ 2200 м

температура: 15 ‒ 24°C

форма: овальна, плоска, довгаста, з вирізом S

аромат: благородний, ніжний, свіжий, фруктовий

кофеїн: 0,9-1,4%

Robusta

назва: Coffea canephora

Походження: Конго

Висота: 0-800 м

температура: прибл. 26°C

форма: маленька, округла з прямим перетином

аромат: димний, пряний, земляний, дерев'яний

кофеїн: 1,8-4,0%

ВИРОЩУВАННЯ

як і у випадку з вином, багато факторів впливають на характер кави: властивості грунту, температура і кількість опадів в період дозрівання впливають на смак кави.
кавова рослина чутлива. Він потребує великої уваги і догляду, і для цього збалансований Клімат ‒ вдень і вночі. Йому потрібна достатня кількість опадів і багато тіні, він не переносить сильного вітру або сильної спеки і низьких температур. Грунт повинен бути багатим поживними речовинами і добре зберігати воду, що, наприклад, має місце у випадку вулканічних ґрунтів. Як правило, для розташування сільськогосподарських угідь діє правило: чим вище росте кава, тим холодніше середня річна температура. плоди кави дозрівають повільніше-і мають більше часу для розвитку смаку, аромату і, зокрема, кислот.
органічна кава походить із змішаних культур. На таких плантаціях ростуть не тільки кавові дерева, а й інші рослини, наприклад бананові або інші високорослі дерева. Вони утворюють так звані тінисті дерева, які своїм високим щільним дахом з листя захищають чутливі кавові рослини від інтенсивного сонця і рясних опадів.

найменування

назва Dallmayr є синонімом чудової якості продукції та послуг з більш ніж 300-річною традицією. Dallmayr також є одним з найвідоміших німецьких брендів кави.
незважаючи на те, що ми коренимося в Мюнхені, ми працюємо по всьому світу. Завдяки торгівлі вітчизняними та міжнародними продуктами з часом з'явилися знамениті делікатеси, що мають власну гастрономію і кейтеринг. Кав'ярня і торговий автомат розширилися в кінці 50-х років і тепер стали найбільшим напрямком діяльності підприємства. Наш досвід зробив нас визнаним партнером у сфері торгівлі, послуг та громадського харчування.

походження має значення

секрет унікального характеру кави Dallmayr вже криється в сиром'ятній каві . Ми використовуємо найніжніші високогірні рослини з найкращих сільськогосподарських угідь у світі. Нашими основними країнами постачання є Ефіопія, Папуа-Нова Гвінея, Колумбія та Бразилія.
кращі умови вирощування простягаються на екваторі, в так званому поясі кавових садів. кава росте виключно в тропічних і субтропічних зонах, на північній широті 23 градуси і на південній 25 градусів. Як широка смуга, кавові регіони простягаються на північ і південь від екватора навколо земної кулі.
уздовж цього так званого поясу кавових садів цей стимулятор вирощується приблизно в 80 країнах, причому лише деякі з них мають економічне значення. Третина кави, яка продається на світовому ринку, виробляється в Бразилії.

ступінь обсмажування кави - як ми касифікуємо?

1/5 приблизно при 130°C компоненти сирого зерна, здається, перетворюються. Він змінює колір із зеленуватого на жовтуватий.

2/5 безпосередньо перед "першою тріщиною" при температурі близько 190°C зерна все ще компактні, але вже світло-коричневі. З тих пір аромат кави розвивається.

3/5 найсвітліша смажена кава підходить для фільтрованої кави. Вони часто мають складну фруктову ноту .
4/5 середньо-коричневе обсмажування проводиться при температурі близько 200°C. блищить як Café Crème або міцний фільтрований кави.
5/5 темні, чорно-коричневі зерна типові для приготування еспресо. Більш ніжні фруктові кислоти здебільшого зникають.

тільки під впливом обсмажування зерна набувають Типовий коричневий колір, пов'язаний з кавою. У перші хвилини утворюються фруктові кислоти, які з часом обсмажування все більше і більше зникають. Це означає, що чим довше обсмажується кавове зерно, тим менш кислим є кінцевий продукт. більш тривале обсмажування підсилює колір і смак бобів. Ці смажені аромати створюють Типовий, приємно гіркий смак еспресо.

przygotowanie підготовка:

ароматна кава, яка ідеально підходить для заварювання в автоматичній кавоварці і фляжній кавоварці. Ви готуєте каву в домашніх умовах традиційним способом? Відмінний вибір. Ця кава вас точно не розчарує.
___________________________________________________

безпечна упаковка

придбаний товар Ви отримаєте в коробці, яка захистить його під час транспортування.продукт упакований в захисній атмосфері. Після відкриття упаковки слід зберігати в сухому і прохолодному місці.

найкраще вживати до: 08.23