Гватемала Лас Амаполас 500 г Еспресо

Speciality Coffee

100% арабіка

Регіон: Huehuetenango

Висота: 1350-2000 м над рівнем моря

сорт: Caturra, typica, Bourbon, Catuaí

обробка: промита

смаковий профіль: Чорниця в шоколаді

SCA: 83,5

куріння: еспресо

зерниста

методи заварювання: кавоварка/ кавоварка/ французька преса

дата куріння: максимум 7 днів тому

"кава не завдає дурниць питань.

кава розуміє".

Hue  Hue

кілька слів...

Гватемала-захоплююча країна з багатою культурою корінних народів і чудовою природою. Найбільш яскравими особливостями його ландшафту є 37 вулканів, деякі з яких все ще активні. Ці вулкани не тільки привабливі для туристів, вони в першу чергу представляють унікальність Гватемальської кави. Межуючи з Мексикою, Уеуетенанго став одним з найвідоміших районів вирощування кави в країні. Назва "Huehuetenango" походить від історичної ацтекської мови науатль і означає "Місце предків".

висота в цьому регіоні сягає від 300 до 3850 метрів, створюючи ідеальний мікроклімат для вирощування кави. Однак каву вирощують лише на гірських схилах висотою від 1350 до 2000 метрів. Через велику висоту кавові дерева ростуть повільніше і розвивають більшу щільність, створюючи дуже тверде зерно(SHB). цей процес підтримується інтенсивним впливом сонця протягом дня, коли холодно і волого вітри охолоджують околиці вночі. З більшою щільністю приходить складне багатство цитрусових і фруктових ароматів, які дозволяють кави Huehuetenango бути одним з кращих в світі.

ці зерна здивують Вас солодкістю шоколаду та фруктовою інтенсивністю чорниці!