---------------------------------------------------------------------------------
Ksylitol, також називається березовий цукор , це природний підсолоджувач, отриманий переважно з деревних волокон, таких як береза, яка росте m.in. у Фінляндії. Ксиліт виробляється не безпосередньо з рослини, а з геміцелюлози, присутньої в березових деревах. Виробництво фінського ксиліту надзвичайно стійке, оскільки процес отримання ксиліту заснований на відходах лісової промисловості.
Ксиліт був відкритий на початку двадцятого століття і з тих пір використовується в якості натурального підсолоджувача , особливо в Скандинавії. Його популярність зросла в 1970-х. У 1990-х роках, коли було виявлено його благотворний вплив на здоров'я зубів.
ваніль - це орхідея, стручки якої зібрані вручну і висушені, що надає їй особливий аромат. У місцях, де умови ідеальні, ваніль вирощується традиційно, і кожен стручок запилюється вручну і обробляється для досягнення повноти смаку і аромату. Він має довгу історію вирощування, що сягає доколумбових часів у Центральній Америці. Європейці познайомилися з ваніллю завдяки іспанцям, які привезли її в Європу в XVI столітті.