ліофілізація - це процес сушіння при зниженому тиску і при дуже низькій температурі. Таким чином, їжа позбавляється майже 100% води. Вона стає дуже легкою (вода, як правило, становить більше 75% від маси кожної страви)і, крім того, не змішується, тому що бактерії потребують вологи для розвитку. Ліофілізована їжа-чудова пропозиція для туристів-кожна упаковка-це здорова і корисна страва, яку ми можемо носити в рюкзаку до 3 років! Коли ми хочемо перекусити, ми заливаємо порцію гарячою водою і чекаємо, поки всі інгредієнти зволожаться. Процес сублімаційного сушіння позбавляє їжу води, але залишає весь смак і всю поживну цінність.
Вага нетто: 37 г
калорії на порцію: 139 ккал
