отримані з плотів РІА мідії збирають і обсмажують в оливковій олії першого віджиму, маринують в оцті, паприці і обраних спеціях .
їх миють, розкривають на пару, а бороди знімають вручну, щоб не пошкодити їжу. Їх обсмажують на оливковій олії, кладуть по одному в банку і додають в маринад. Нарешті, продукт стерилізують і залишають відпочивати, щоб час підійшов до кінця, надаючи цим молюскам гарний смак, який є делікатесом.
склад : молюски (молюски) (Mytilus galloprovincialis) і маринадний соус (39%) (соняшникова олія, винний оцет, спеції і сіль). Безглютеновий продукт.
