Нарізані чорні трюфелі 180 г Zigante Tartufi Professional

нарізані трюфелі , що зберігаються в оливковій олії, дуже практичні у використанні – блюдо можна прикрасити трюфелями відразу після приготування. Для приготування страви використовується оливкова олія, в якому подрібнюються трюфелі для більшої повноти смаку і більш інтенсивного аромату. Вони ідеально підходять для посипання м'ясних страв, карпаччо, брускетти, пасти і салатів і легко будуть використовуватися іншими гурманами в інших комбінаціях.

Зіганте Тартуфі Д.О. О .це провідна компанія з переробки та продажу істрійських трюфелів. Особлива увага приділяється індустрії громадського харчування, тому ми адаптуємо нашу пропозицію і продукти до побажань і потреб наших клієнтів.

великий акцент ми хочемо зробити на першокласних трюфелях, які є частиною пропозиції для гастрономії і які завжди доступні цілий рік. Трюфель підвищить якість будь-якої страви, гідного ресторану.

трюфелі можна охарактеризувати якгриби для гурманів , тому що вони мають терпкий, сильний землистий запах, який надає стравам неповторний смак. Вони використовуються в дуже невеликих кількостях, яких все ще достатньо, щоб зробити будь-яку страву вишуканою. Аромат трюфелів нелегко описати, він асоціюється з "лісовою обшивкою" і "сумішшю шоколаду і землі" до "старих шкарпеток", і їм часто приписують еротичний елемент. Незалежно від різних описів, попит на трюфелі зростає, тому ціна може зрости до декількох тисяч євро за кілограм.

інгредієнти:

чорні трюфелі (Tuber aestivum Vitt.) 65%, оливкова олія першого віджиму, сіль, ароматизатор.