- модель: Giesser 8288-15
- тип: ніж для трав 15 см
- Колір: Чорний
Ніж для трав одне лезо 15 см Giesser 8288
В наявності
Артикул
13359954814
1 750,00 грн.
технічні параметри:
якість перш за все
ножі хорошої якості дозволяють різати швидко, рішуче і не вимагають застосування сили, дозволяють ефективно і ефективно працювати без зусиль.
ножі на кухні мають ряд різних застосувань, найчастіше вони використовуються для нарізки і порціонування продуктів. Головне-якість виготовлення, так як від правильної різкості твердості або гнучкості залежить зовнішній вигляд готового виробу і простота роботи з ножем. Ключовим моментом в цьому випадку є якість леза, марка сталі, використовуваної для його виготовлення, спосіб обробки і правильне подальше використання відповідно до призначення даної моделі.
також варто звернути увагу на рукоятку ножа, яка відповідає безпосередньо за комфорт і безпеку використання і надійне зчеплення. Найпопулярнішими є пластикові або дерев'яні ручки, деякі виробники також пропонують металевий варіант.
про ножі фірми GIESSER
ножі фірми GIESSER призначені для найкращого обслуговування людей, що працюють у сфері громадського харчування та промисловості, а також підходять для домашнього застосування.
пластмаси, використовувані в рукоятках ножів, призначених для м'ясної та рибної промисловості, відповідають найвищим вимогам гігієни. Рукоятка ножа GIESSER ідеально підходить для функції, яку він повинен виконувати, а правильне профілювання забезпечує безпечну і ефективну роботу.
леза ножів виготовлені з хромомолібденової сталі, яка має високу корозійну стійкість і має оптимальні параметри стійкості до притуплення. Завдяки процесу вакуумного затвердіння стали механічна міцність ножа збільшується.
важливим елементом в процесі виготовлення ножа є шліфування і надання відповідних кутів лез в двоетапному процесі: спочатку виконується попередня обробка за допомогою сучасного автоматизованого обладнання, потім остаточна шліфування вже передається вручну майстрами виробництва, що мають великий досвід в цій області.
історія компанії GIESSER
Йоханнес Гіссер в 1776 році закладає основу підприємства ГІССЕРА, почавши ремісниче виробництво ножів і ріжучих інструментів . Сем, син ремісника, який виготовляв ножі в Ройтлінгені, поселяється у Віннендені. У невеликій кузні виготовляють ножі та інструменти для сільського господарства.
протягом багатьох років удосконалювалися продукти і використовувалися все більш високотехнологічні матеріали, наприклад, вже в 1936 році ГІССЕР вирішив використовувати нержавіючу сталь фірми Bohler.
після закінчення війни Герман Гіссер вступає в управління компанією. Через 6 років за ним слідує його молодший брат Ганс-Мартін.Про bydwaj є майстрами ремесел у виготовленні ножів.
компанія GIESSER вже багато років знаходиться в тісному світовому лідері виробників ножів і ріжучого обладнання.
справжня революція відбулася в 1981 році, коли ножі стали піддаватися процесу вакуумного затвердіння, що позитивно позначилося на довговічності і збільшило продажі продукції GIESSER.
в даний час GIESSER
постійно розширює і оптимізує свій асортимент, пропонуючи відповідний інструмент для будь-якого типу різання. власники компанії Ханс-Йоахім і Герман Гіссер урочисто передають в експлуатацію обладнану за найсучаснішими технологіями нову будівлю компанії у Вінненден-Хертманнсвайлері. 80 співробітників щодня виробляють понад 7500 професійних ножів.
високий попит і сильне зростання вимагають найму більшої кількості співробітників і розвитку виробничих ліній. сьогодні GIESSER є провідним світовим виробником високоякісних ножів і пристосувань для професійних користувачів з харчової промисловості та харчової промисловості < /B>. Асортимент включає понад 2500 кованих або штампованих ножів і пристосувань.
< H1> виробничий процес < / H1>
леза ножів Giesser виготовлені з високоякісної хромомолібденової сталі. Чим рівномірніше затвердіння леза, тим вище його зносостійкість. З цієї причини ми працюємо з використанням найсучасніших технологій у світі-термообробки у вакуумі. Попереднє шліфування проводиться машиною, це робиться повністю автоматично і точно. Для досягнення ідеальної різкості необхідні ще два процеси шліфування. Блиск забезпечує Полірувальник. Завдяки цьому поверхня стає бездоганно гладкою. І це має багато переваг: до такої поверхні не прилипає іржа, і лезо легко очищається. Ми пропонуємо оптимальну ручку, яка підходить для будь-якого типу застосування. Головне для нас-ідеальна ергономіка ручки і її неслизькість. Наша продукція відповідає гігієнічним вимогам, що містяться в регламенті по харчових продуктах і споживчих товарів. Кольорові ручки ножів сприяють підвищенню гігієнічних стандартів в харчовій промисловості
догляд і обслуговування ножів
для підтримки ножа в хорошому стані протягом тривалого часу важливо правильно заточити, використовувати і чистити його.
серед найпопулярніших інструментів для заточування ножів доступні stalki, а також ручні та електричні точила. Професійні точила для ножів гарантують отримання правильного профілю леза і його належну полірування, що дозволяє довше використовувати ніж і максимально використовувати його переваги і можливості.
варто додати, що професійні Точила можуть заточувати, підтримуючи правильний кут леза, відмінний для європейських і японських ножів.
кілька важливих порад:
- лезо ножа слід регулярно протягувати точильною стійкою або дрібним точильним каменем. Це збільшить термін служби ріжучої кромки і змусить ніж довше залишатися гострим.
- При повторному заточуванні леза слід звернути увагу на те, щоб після попереднього заточування відполірувати поверхню тонкою абразивною стрічкою або повстяним диском.
- заточувати слід рівномірно, тільки тоді шліфування буде рівною, а лезо буде мати оптимальний профіль.
