Паста з чорного трюфеля з грибами Зіганте 80г
В наявності
Артикул
14785968641
975,00 грн.
паста з чорного трюфеля з грибами Зіганте 80г
паста зі специфічним ароматичним профілем порадує будь-якого гурмана. Його можна використовувати для облагороджування готових страв, для приготування соусів або в якості спреду.
трюфелі-це різновид їстівного гриба, який росте під землею, найчастіше вздовж коренів дерев, таких як дуб, бук, тополя, верба та в'яз.за зовнішнім виглядом вони нагадують бульби і через свій зовнішній вигляд їх часто порівнюють з картоплею.
вони ростуть в основному від розміру Вишні до розміру яблука, але іноді зустрічаються екземпляри набагато більшого розміру (наприклад, знаменита Zigante Millenium, яка важила 1310 г).у гастрономії найпопулярнішими є два основних типи: чорний трюфель і білий трюфель.
трюфелі можна охарактеризувати якгриби для гурманів , тому що вони мають терпкий, сильний землистий запах, який надає стравам неповторний смак. Вони використовуються в дуже невеликих кількостях, яких все ще достатньо, щоб зробити будь-яку страву вишуканою. Аромат трюфелів нелегко описати, він асоціюється з "лісовою обшивкою" і "сумішшю шоколаду і землі" до "старих шкарпеток", і їм часто приписують еротичний елемент. Незалежно від різних описів, попит на трюфелі зростає, тому ціна може зрости до декількох тисяч євро за кілограм.
інгредієнти:
чорні трюфелі (Tuber Aestivum) 6%, гриби (Agaricus Bisporus) 76%, оливкова олія першого віджиму, соняшникова олія, сіль, перець.омлет з трюфелями і грибами
інгредієнти:
- 6 яєць
- За смаком сіль
- За смаком перець
- 80 г трюфелів з грибами
- 50 мл оливкової олії екстра-класу Istarska Bjelica
приготування:
яйця збити, додати сіль і перець.у злегка розігріту сковороду вбиваємо яйця .Не змішуйте .коли яйця застигнуть, змастіть верхню частину вершковою поверхнею трюфелями і грибами.зніміть омлет з вогню і згорніть його.
